Gestão do Estresse, Bem-Estar e Qualidade de Vida

Muitos adoram comer, mas tem gente que vem redescobrindo o prazer de cozinhar... Resgatar o hábito de cozinhar com prazer pode ajudar na redução do estresse diário e aumentar o bem-estar. "Cozinhaterapia" é uma das formas simples de se cultivar o poder do momento presente, através da atenção plena (mindfulness). "É preciso descobrir ou redescobrir o prazer de cozinhar, tem que saborear não só o prato pronto, mas todo o processo que vem antes, a preparação". Participação do Prof Armando Ribeiro no Jornal da TV Cultura.

#Cozinhaterapia... O importante é fazer com #AMOR! Estar #presente é o melhor presente... http://youtu.be/mfSK38WL_YU

Edu Guedes nos contou em entrevista que cozinhar é uma das maneiras preferidas para ele relaxar do estresse diário. Qual é a sua receita?

Prof. Armando Ribeiro foi o especialista convidado para a matéria sobre estresse no programa Hoje em Dia da Record. Com o objetivo de conscientizar a população sobre os efeitos negativos do estresse no corpo e nas emoções, o Prof. Armando Ribeiro utilizou um sofisticado equipamento de biofeedback capaz de demonstrar a fisiologia do estresse no organismo dos apresentadores do programa. Celso Zucatelli , Chris Flores e Edu Guedes experimentaram a avaliação da coerência cardíaca e rapidamente perceberam como pequenas mudanças (ex. música relaxante, contato com o animal de estimação "Paçoca" e distração mental) podem influenciar positivamente no estresse monitorado pelo equipamento. O programa também contou a participação especial do modelo e ator Paulo Zulu e a atriz Mônica Carvalho que descreveram suas receitas para a redução do estresse crônico. Demonstração do estresse Prof. Armando Ribeiro demonstra ao vivo o biofeedback de coerência cardíaca ...

Combinar ingredientes diferentes, criar receitas novas e montar pratos bonitos pode ser um jeito bom de manter a mente longe dos problemas e usufruir de uma sensação gostosa de bem-estar.  Não tem nada mais prático do que ir até o supermercado mais próximo, comprar um prato pronto e esquentá-lo no micro-ondas por alguns minutinhos, antes de servir. Porém, o ideal é que essa saída seja usada só depois de um dia muito cansativo, quando é realmente necessário improvisar. Isso porque, na rotina, a comida caseira substitui a industrializada com muitas vantagens. Para o corpo e para a mente. “A maior parte dos produtos prontos têm conservantes e um alto teor de gorduras e sal. Além disso, eles possuem menos fibras e nutrientes que um alimento feito na hora”, explica a nutricionista Josi Cardoso do Nascimento, da Viavarejo. Isso sem contar que, em casa, a gente tem controle do processo todo: sabe se os ingredientes estão realmente fresquinhos, se foram la...

E você anda cuidando do seu jardim...? A semeadura e livre... ;-)